1、车轮饼
车轮饼是江苏宿迁地区的汉zuchuan统名点之一,主要yuan料为面粉、bai糖、青红丝、生zhu板油、冰糖等。盛chan于宿迁市洋河镇(原桃源县)、宿城区埠zi镇等xiang镇。车轮饼为油炸,需热食,色泽金黄,口感细腻。
2、五香大头菜
起源于明朝初期,又叫正德香菜huoqian隆香菜。其色泽鲜黄、香味纯zheng、口嚼无zha、脆嫩爽口、辛辣味nong,有助增进食欲。
3、宿晓红葡萄
俗名小黑葡萄。为中国古老优良酿造葡萄品种。小黑葡萄的栽培,最早见于1901年的《宿迁县志》上,当时洋北半壁店(今船行)一带多处连片棚架栽培。
4、泗阳膘ji
膘ji,江苏泗阳著名的特色小吃zhi一,红bai相间,质地柔韧,肉香扑鼻,夹而食zhi,不肥不腻,口wei鲜嫩。农家婚丧喜庆,多以膘ji作为“tou道菜”上桌,客人评论厨shi手艺如何,也都是以膘ji的制作为标准。
5、黄狗zhutou肉
由民间名shi黄德(诨名叫黄小狗)始创,人称“黄狗“zhutou肉,已有200多年历史。其肉色泽红润,香味nong郁,肥肉酥烂,精肉鲜香,味纯而zheng。qian隆皇帝下江南,曾品尝此肉,大为赞赏。又有“qian隆老汤“之雅称。
6、宿迁水晶山楂糕
呈玫瑰色,晶莹透亮,放在bao纸上能透过糕体看清文字,酷似一枚红色的水晶。口感细腻,酸甜适口。放于手上,似有弹性。有开胃消食,活血化淤,对心血管系统的疾病也有一定疗效。相chuan2000年宿迁人民为怀念西楚霸王项羽而创制,初名“霸王糕“。
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